How can I specify which Node version to use when Node was installed with Homebrew?

I used [Homebrew](https://formulae.brew.sh/formula/node) to install Node on Ubuntu 16.04.4 LTS:

brew install node

I'd like to use NodeJS version 18.8.0 or higher up to system default -> node (-> v18.18.2) iojs -> N/A (default) unstable -> N/A (default) node -> stable (-> v18.18.2) (default) stable -> 18.18 (-> v18.18.2) (default) lts/* -> lts/jod (-> N/A) lts/argon -> v4.9.1 (-> N/A) lts/boron -> v6.17.1 (-> N/A) lts/carbon -> v8.17.0 (-> N/A) lts/dubnium -> v10.24.1 (-> N/A) lts/erbium -> v12.22.12 (-> N/A) lts/fermium -> v14.21.3 (-> N/A) lts/gallium -> v16.20.2 lts/hydrogen -> v18.20.7 (-> N/A) lts/iron -> v20.18.3 (-> N/A) lts/jod -> v22.14.0 (-> N/A) ```